A BORSÓ JELENTŐSÉGE
A hüvelyesek termesztése már az őskorban elkezdődött. Indiában és Európában évszázadok óta termesztik.
Fehérjében gazdag, könnyen tárolható és termeszthető. Nitrogénmegkötő növény, annak minden előnyével. A takarmányozásban és a humán élelmezésben egyaránt jól használható.A növényi fehérjék iránti globális kereslet növekedése kedvező környezetet teremt a növekvő termeléshez.
A sárgamagvú fajták feldolgozásából nyert fehérje izolátumot például táplálkozási porok, illetve élelmi rostok előállítására is felhasználják, keményítőjüket kivonják. Ezért fontos alternatívát jelentenek az állati vagy szójafehérjékkel szemben, különösen azért, mert a borsómagok közel 40% keményítőt, 22% fehérjét és csak 1% zsírt tartalmaznak.
Könnyen termeszthető. Mint minden hüvelyes, nitrogént köt meg a levegőből a gümők segítségével. Csökkenthető a N bevitel. A szójával ellentétben, a gümőképző baktériumok őshonosak talajainkban, ezért oltás nélkül is termeszthető.
Javítja a talajszerkezetet. A fehérje növények termeléshez kötött támogatása érvényesíthető.
Az Isterra őszi borsó portfóliója
Portfóliónk különlegessége, hogy a fajtáink tenyészidőben, felhasználási irányban és agronómiai tulajdonságokban is eltérő igényekre nyújtanak megoldást.
Az Escrime borsónak speciális aminosav-összetétele van, emellett nagyon alacsony az antinutritív tartalma, ezáltal az az élelmezési felhasználása is nagyon magas szinten megvalósítható. A középkorai borsó ma az ország legnagyobb területen termesztett őszi borsója.
A fajta kísérleti és mind a nagy területen termesztett adatai alapján is az egyik legjobb termőképességű, stabilan még az aszályos körülmények között is képes 4 tonna termésre, ugyanakkor, ha körülmények adottak, akkor akár 6 tonna termést is betakaríthatunk.
7 tonnás termésre képes újdonság a kínálatban
Az Isterra újdonsága a Ruck, amely a legkorábbi a portfólióban. Különlegessége, hogy az ezermag tömege kiemelkedő - 220-240 grammos, ami egyértelműen a termésében is megnyilvánul, ezzel a borsóval akár még a 7 tonnás termésszintet is el lehet érni! Az egyik fontos tulajdonsága a bab sárga mozaik vírus elleni rezisztencia, valamint a borsó fuzáriumos hervadás ellenállósága.
A portfóliónk két további fontos fajtája a Jumper és az Uppercut. A Jumper a leghosszabb tenyészidejű középérésű, magas, megdőlésre kevésbé hajlamos fajta, szintén rezisztens a bab mozaik vírusra, valamint nagyfokú ellenállóságot mutat az aszkohitás foltosságra. Az Uppercut is nagyon jó kórtani tulajdonságokkal rendelkező korai nagyon stabil borsó.